Février - Agricole

AGRICULTURE – Durant ce mois, on achèvera les labours d'hiver et les transports de fumier à la ferme. Après la gelée, on effectuera le roulage des blés; on commencera les semailles de printemps; Avoines d'hiver - Blés d'hiver hâtifs (Noé, Bordeaux, Dattel, etc.) - Blés de printemps ou de mars (Chidman, Richelle de Naples, etc.) - Seigles de printemps - Orges.

On appliquera en couverture de superphosphate de chaux aux céréales d'automne qui n'auraient pas reçu cet engrais minéral au moment des semailles.

On terminera dans les prairies l'épandage des composts, du superphosphate de chaux et du chlorure de potassium, puis on donnera un coup de herse pour aérer et démousser. Le hersage sera suivi d'un roulage de manière à tasser la terre soulevée par les froids en même temps que niveler la surface du sol pour faciliter le passage ultérieur des instruments de récolte.

Dans les prairies envahies par les mousses il sera bon de faire une application de sulfate de fer neige à raison de 300 kilos par hectare. Chaque épandage sera suivi d'un hersage de façon à déchiqueter les mousses et lichens et augmenter ainsi l'action destructive du sulfate de fer neige.

Vers fin février, on pourra commencer à semer les mélanges de graines appropriées à la nature du sol, ainsi qu'à regarnir les espaces clairs ou vides des prairies en exploitation.

Les semis de fourrages et de plantes industrielles à envisager sont: la chicorée sauvage (pour pâture); les choux verts non pommés; le colza de mars (pour fourrage); et le colza de mars (pour graines); les féverolles et les fèves; la jacée des près; les lotiers corniculés et velu; la navette d'été (pour graines) et la navette d'été (pour fourrage); le panais; le pavot blanc; les pavots-oeillettes; la pimprenelle; le sainfroin (esparcettes); le topinambour; les trèfles violet, blanc et hybrides; la vesce de printemps, etc..., etc...

ELEVAGE – Selon la situation géographique de l'exploitation agricole et la température, on mettra les animaux aux pâturages; on poursuivra par ailleurs l'engraissement des sujets destinés à la boucherie.

VITICULTURE – On terminera les défoncements, les submersions et les fumures. On déchaussera les ceps; on continuera les badigeonnages et la taille de la vigne pourra être commencée fin courant.

Février est le mois propice à la plantation des racines et des boutures; c'est également l'époque la plus favorable pour effectuer les greffes sur table: boutures et greffons seront conservés dans du sable humide.

ARBORICULTURE FRUITIERE – Poursuivre les travaux d'entretien: supprimer les rejets, les bois morts, les mousses; effectuer l'émondage, le chaulage, le sulfatage, l'échenillage des arbres à fruits (pommiers, poiriers, etc...); mettre en place des arbres fruitiers dans les trous préparés d'avance.

SYLVICULTURE – Emondage des arbres; élagage des taillis; tondre les haies; éclaircissage des jeunes pins; confection de fagots et de bourrées. Semer en pépinières: glands, châtaignes, essences résineuses, etc... Plantation d'arbres forestiers.

HORTICULTURE – Préparer des couches et semer: Carotte très courte à châssis, rouge courte de Hollande - Cerfeuils commun et frisé - Chicorée frisée fine d'été, frisée de Louviers - Chicorées-scaroles sauvages - Choux de Milan hâtifs - Choux fleurs hâtifs - Choux-raves hâtifs - Concombre - Cresson alénois - Epinards - Fève naine hâtive - Haricots flageolets d'Etampes, noir hâtif de Belgique - Laitues de printemps et pommée d'été - Laitue romaine verte - Melons-Cantaloup Prescott, hâtif à chassis et noir des Carmes - Cantaloup Prescott, fond blanc - Navet à forcer demi-long blanc - Oignons blancs hâtifs - Poireaux de Rouen et gros court - Pois nains à châssis - Merveille d'Amérique - Pommes de terre (germées) - Radis à forcer - Tomate rouge naine hâtive.

En pleine terre, semer: Ail (bulbes) - Asperges (plants et graines) - Carottes hâtives - Cerfeuils commun et frisé - Chicorées sauvage et améliorée - Ciboule - Ciboulette ou Civette - Cresson alénois - Echalotes (bulbes) - Fèves - Oignons divers - Oignons de Mulhouse - Panais rond hâtif - Persils divers - Poireaux - Pois nains et à rames - Scorsonère.

JARDIN D'AGREMENT – Si le temps le permet on peut semer en pleine terre les variétés suivantes: Adonide d'été - Belle-de-Jour - Centaurée barbeau - Ciarkas divers - Coquelicots doubles - Coréopsis divers - Julienne de Mahon - Némophiles divers - Nigelle de Damas - Pavots divers - Pieds d'alouette annuels - Pois de senteur - Primevère des jardins - Soucis d'hiver - Thlapsis annuels.

Plantes vivaves et bulbeuses: si le temps s'y prête, on peut planter les espèces suivantes: Anémones diverses - Lis (variétés rustiques) - Muguet de mai - Montbretia - Renoncules diverses - Tritomas.

Dictons du mois de Février

La Chandeleur (2 février) claire. Laisse un hiver derrière. (Calvados)

Quand le soleil de la Chandeleur fait lanterne. Quatre jour après il hiverne. (Gard)

Neige de février. Vaut du fumier. (Somme)

Eau de février. Vaut jus de fumier. (Manche)

Février souffle, souffle. Et tue le merle dans son midi.