Mai - Agricole

AGRICULTURE – Au cours du mois de mai, il faut terminer les dernières plantations de pommes de terre, les semailles de céréales de printemps, des plantes textiles et oléagineuses, en général, et les semis de betteraves fourragères en particulier.

Semer comme céréales fourragères: avoines, maïs divers, millets, moha, sarrasins, sorghos, orge carrée de printemps. Semer comme graines: sarrasins et sorghos. Courant mai, on peut encore semer les mélanges spéciaux pour prairies et pâturages.

Comme fourrages et plantes industrielles, on sèmera ajonc, betteraves fouragères et sucrières, carottes, chanvres, chicorées, choux-verts non pommés, choux-navets, choux-raves, citrouilles et potirons, colza de printemps (fourrage), galega officinal, haricots, laitues (pour les suidés), lin, lupins (comme engrais verts), luzerne, minette (lupuline), moutarde blanche (fourrage et graines), pavot blanc et oeillette, pimprenelle, pois gris de printemps (fourrage), pommes de terre (tubercules), sainfoins, spergules, trèfles violet, blanc et hybride, vesce de printemps.

Les semis des mélanges pour fourrages verts sont particulièrement recommendables pendant ce mois. On mettra en place les plants de choux, de betteraves et navets provenant des pépinières. Travaux de repiquage, de sarclage, de binage et d'échardonnage.

On roulera et hersera les avoines; on hersera, on binera les plantations exécutées en avril, herser notamment les pommes de terre avant la levée pour détruire les plantes adventices.

PRAIRIE – Si la chose est possible, irriguer avec précaution les prairies naturelles. Dans les régions méridionales, on commencera à faucher les luzernes, sainfoins, trèfles, prairies avancées. On peut distribuer aux animaux les fourrages verts, seigle, trèfle incarnat, vesce d'hiver. Toutefois, le changement de régime doit se faire progressivement pour entraîner l'appareil digestif et éviter chez les bovins et ovins, la “météorisation”.

ENGRAIS – Applications des fumures aux cultures de pomme de terre et de betteraves.

Pour les betteraves fouragères ou sucrières, se rappeler que les engrais azotés tout en assurant de hauts rendements tendent, lorsqu'ils sont employés à dose trop forte, à diminuer la richesse saccharine: on peut cependant corriger l'action des doses massives d'engrais azotés par un emploi libéral de superphosphate de chaux.

Une bonne fumure complémentaire du fumier de ferme doit comporter par hectare:

- Superphosphate de chaux 14%... 600 à 800 kg à enterrer dans le sol au printemps par les façons préparatoires.
- Sulfate d'ammoniaque ou cyanamide... 200 kg.
- Nitrate de soude ou de chaux... 200 kg.

Selon leurs affinités, ces différents engrais azotés pourront être préalablement mélangés entre eux et on répandra la moitié du mélange avant les semis, l'autre moitié, en couverture en une ou plusieurs fois, après le démariage.

Les sels de potasse ont dû être répandus pendant l'hiver ou, au plus tard, un mois avant la plantation, à raison de 800 kilos de sylvinite ordinaire ou de 150 kilos de chlorure de potassium.

Courant ce mois, on fera les dernières applications de nitrate de soude ou de chaux, de sulfate d'ammoniaque, de cyanamide ou de potazote, en couverture sur les céréales de printemps. Dans la culture du chou fourrager, on se montrera généreux dans l'emploi de superphosphate de chaux et de sels potassiques.

VITICULTURE – C'est la pleine période pour le greffage de la vigne et la mise en pépinière. On donne la deuxième façon au vignoble par un léger labour pour l'aérer et la maintenir propre.

Si le débourrage de la vigne s'annonçait précoce, il faudrait entreprendre un premier souffrage préventif contre l'oïdium, le mildiou et le black-rot; parrallèlement, on suivrait attentivement l'état atmosphérique pour éviter les dernières gelées en prenant toutes mesures appropriées (production de nuages artificiels).

ARBORICULTURE FRUITIERE – Binage et arrosage des oliviers; ébourgeonner les arbres à fruits; supprimer les gourmands; greffage en écusson à oeil dormant. Hannetonnage de grand matin en secouant les arbres; recuillir les hannetons, les écraser et les enfouir dans une fosse avec de la chaux vive puis incorporer ce mélange aux composts.

Traitement anticryptogammique aux bouillies cupriques du poirier et du pommier dès la fin de leur floraison; sulfater la vigne dès l'apparition de la septième feuille. Lutter contre les pucerons par l'emploi de la nicotine.

Terminer le greffage de la vigne; greffer “en flûte” le châtaignier, le noyer, etc. Ensachage des poires et des pommes après un sulfatage préventif.

HORTICULTURE – Arroser les semis et plantations de préférence le matin de très bonne heure; éclaircir les semis d'avril; sarcler et biner les cultures en ligne. Continuer les semis du mois précédent; enlever aux fraisier les “coulants”; arroser fréquemment les crucifères contre l'Altise; pincer les tomates; éclaircir les poireaux et les oignons.

JARDIN D'AGREMENT – Les travaux d'arrosage sont les plus importants. Tuteurer les roses trémières, les dahlias, etc...

Lutte contre les parasites. Arracher les bulbes de jacinthes, tulipes, etc... Planter en pleine terre: géraniums, pélargoniums, balsamines, héliotropes, reines-marguerites.

Dictons du mois de Mai

Du mois de mai, la chaleur. De tout l'an fait la valeur. (Somme)

La rosée de mai, fait tout beau ou tout laid. (Gard)

Bourgeon de mai, remplit le chai. (Tarn)

Fleurs de mai, il faut s'y fier. (Haute-Loire)

Au mois de mai, il faudrait qu'il ne plut jamais. (Vaucluse)

Mai pluvieux, rend le laboureur joyeux. (Hautes-Alpes)

Saint Mamert, Saint Gervais et Saint Pancrace (11, 12 & 13 mai) sont toujours de vrais saints de glace. (Haute Loire)

Que Saint Urbain (25 mai) ne soit pas passé, le vigneron n'est pas rassuré. (Hautes-Alpes)

Pluie chaque jour, c'est trop peu pour les deux jours.

Chaleur de mai, verdit la haie.