Octobre - Agricole

AGRICULTURE GENERALE – Poursuivre les labours, semailles d'avoir d'hiver et de seigle. Terminer la récolte de plantes racines (betteraves, navets, raves, pommes de terre, carottes, topinambours); ensilage de racines destinées à l'alimentation du bétail.

Dans les terres fortes, après fumures de complément aux engrais minéraux, on commencera à ensemencer les blés, dont la semence aura été préalablement “sulfatée” en vue d'enrayer la “carie”.

Dans la deuxième quinzaine d'octobre les ensemencements sont généralisés. On achèvera les semailles des fourrages d'automne; on récoltera: les châtaignes, les noix, les pommes à cidre, les olives. On commencera la récolte des betteraves à sucre; on coupera les maïs, les feuilles de choux fourrager, la moutarde blanche; on terminera la coupe des regains.

Dans les prairies on répandra les engrais et amendements puis on hersera. Continuer à battre les grains et les graines.

SYLVICULTURE – Création de semis d'essence forrestières, soit en place, soit en pépinière. Récolte des glands et semenses d'essences feuillues.

VITICULTURE – Poursuivre les vendanges et procéder ensuite aux sulfures d'automne. Suivre les fermentations des moûts. Aération des caves et purifier l'air. Mise en fûts. Commencer les ouillages.

ARBORICULTURE FRUITIERE – Préparer les plantations de pommiers. Récolter les poires d'hiver; après la chute des feuilles, entreprendre la taille des pommiers et des poiriers. Pratiquer l'amendement des terres.

HORTICULTURE – Protection des plantes contre le froid. Effectuer les derniers semis de: mâches, radis, choux-fleurs demi-durs; planter: laitues d'hiver, oignons blancs, choux coeur-de-boeuf; empailler les cardons, les céleris; faire blanchir; chicorées sauvages, barbe de capucin, céleris. Salades: couper les tiges d'asperges; nettoyage et buttage des artichauts. Semer: ails, cerfeuils (commun, frisé et bulbeux), cresson alénois, épinards, plants de fraisiers, persils.

JARDIN D'AGREMENT – Bouturer les rosiers.
Semer comme fleurs: adonide d'été, campanule (miroir de Vénus), centaurée barbeau (bleuet), collinsia, coquelicots, coréopsis godetia, Julienne de Mahon, pavots, pieds d'alouette, thlaspis annuels, violettes.
Comme plantes bulbeuses: amaryllis, anémones des fleuristes, cyclamens (serres ou châssis), jacinthes, lis, muguet (serres), narcisses, renoncules, tulipes.

Dictons du mois d'octobre

agriculture Sème le jour de Saint-François (5 octobre), ton grain aura du poids. (Rhône)

agriculture A la Saint-Denis (9 octobre), la bonne sèmerie. (Eure-et-Loire)

agriculture Si Saint-Gal (16 octobre) coupe le raisin, c'est signe de mauvais vin. (Cher)

agriculture A la Saint-Luc (13 octobre) il faut semer, que la terre soit molle ou dure. (Gard)

agriculture Lorsqu'il pleut dans le vallon le jour de Saint-Luc, l'eau qui tombe est neige sur la montagne. (Lozère)

agriculture A la Saint-Luc, sème dru. (Somme)

agriculture A la Saint-Simon (28 octobre), une mouche vaut un mouton.

agriculture En octobre fumez bien, et vous récolterez de même.

agriculture En octobre qui ne fume bien, ne récoltera rien.