Juin - Agricole

AGRICULTURE GENERALE – Courant juin, les terres en jachère ou les vieilles prairies à ensemencer à l'automne seront labourées: les terres en jachère pourront être fumées et chaulées. On poursuivra le sarclage des avoines, des orges de printemps, des blés, etc... et on binera les betteraves, les pommes de terre, les maïs, les haricots, etc...

On terminera le repiquage des betteraves ainsi que le démariage des semis; on continuera les repiquage de sarasin et de moha; on préparera les pépinières de choux-fourragers pour l'hiver. On profitera de tous ces travaux pour apporter aux cultures qui en ont besoin une fumure complémentaire d'azote immédiatement assimilable, notament sur les jeunes betteraves.

On utilisera le superphosphate de chaux et les sels de potasse dans les semis de légumineuses ou de moutarde dont la récolte est destinée à être enfouie pour servir d'engrais; on continuera d'appliquer les fumures destinées aux maïs-fourrages, choux-fourragers, vesces, pois, fèverolles, etc...

Pour les cultures de navets dont les semis peuvent se faire en culture principale vers la première quinzaine de juin, on pourra faire une application de nitrates. Comme autres travaux, butter les pommes de terre; effectuer les derniers semis de sarrasin et de chanvre. Faucher les prairies artificielles; vesces d'hiver, luzerne, trèfle violet, sainfoin, puis les prairies naturelles.

Le trèfle et la luzerne seront coupés avant la floraison au moment où la fleur commence à se former; pour le sainfoin, au contraire, attendre que les fleurs soient passées. On peut également faucher les vesces, les gesses et les pois gris de printemps. Vers la fin de juin, la fenaison commence dans les prairies naturelles; on ensile les fourrages; on récolte les colzas et les lins, voire même les céréales dans certaines régions méridionales. Les récoltes de fourrages enlevées, on pourra reprendre l'irrigation des prairies de fauche.

VITICULTURE – Commencer l'ébourgeonnement des sarments inutiles. Soufrer contre l'Oïdium; sulfater contre le Mildiou et le Black-rot. Accolage des rameaux, pinçage avant la floraison et travaux divers d'entretien.

ARBORICULTURE FRUITIERE – Pinçage et palissage des arbres en espaliers; éclaircissage des pêchers; récoltes diverses: cerises, fraises, framboises, etc... Soufrer les espaliers de vignes.

HORTICULTURE – Continuer les travaux du mois précédent; arrosages en fin de journée des semis et plantes potagères; sarcler et pailler les planches de légumes; éclaircissage des semis et arrachages des mauvaises herbes. Semis divers. Taillers les melons, les tomates, les aubergines; ramer les pois et les haricots. Récoltes diverses: pois, pommes de terre hâtives.

JARDIN D'AGREMENT – Arroser de préférence le soir. Tuteurer dahlias et roses trémières. Remporter les plantes. Repiquer toutes les plantes annuelles qui peuvent supporter la transplantation. Bouturer et écussonner.

Dictons du mois de Juin

S'il pleut à la Saint-Médard (8 juin), il pleut quarante jours plus tard.

S'il pleut à la Saint-Médard (8 juin), la récolte diminue d'un quart.

S'il pleut le jour de la Saint-Cyr (16 juin), le vin diminue jusqu'à la tire. (Allier)

Eau de Saint-Jean (24 juin), ôte le vin et ne donne pas de pain. (Haute-Marne)

Beau temps de juin, abondance de grain.

C'est le mois de juin qui fait le foin. (Nièvre)

S'il tonne au mois de juin, année de paille et de foin.

Froid mai et chaud juin, donnent pain et vin.

Le près est bien mauvais, si en juin il ne donne rien.